เพโครีโน่ บริกันเต้ ซาร์โด – 300 ก.

ผลิตด้วยน้ำนมแกะจากทุ่งหญ้าของเกาะซาร์ดิเนียล้วนๆ และนำไปบ่มเพียง 20-25 วัน เปลือกเป็นสีเหลือง มีลาย และเคลือบสารกันเสียบนผิวด้านนอกเพื่อป้องกันเชื้อรา เนื้อชีสเป็นสีครีม เนื้ออ่อนนิ่ม มีรูบ้างประปราย รสชาติและกลิ่นหอมนมสด หั่นเป็นสไลซ์หรือลูกเต๋าได้ง่าย น่ารับประทานnnชีสนี้มีต้นกำเนิดจากวัฒนธรรมท้องถิ่นบนเกาะซาร์ดิเนีย แต่สูตรเฉพาะของชีสนั้นเป็นของเราเอง จึงได้ชีสที่มีรสชาติสดชื่น หอมมันนม รสอ่อนนุ่มแต่กลมกล่อม จากขั้นตอนการบ่มรสชาติที่มีระยะเวลาสั้นซึ่งต้องหมั่นสังเกตและดูแลอย่างใกล้ชิด ชีสบริกันเต้นั้นเกิดมาเพื่อเชิดชูรสชาติที่ไม่เหมือนใครของนมแกะซาร์ดิเนีย