ชีสกอร์กอนโซลา DOP สามารถเป็นทั้งรส หวาน หรือ เผ็ด (Piccante) ซึ่งค่อนข้างแบ่งแยกได้อย่าชัดเจนระหว่างแต่ละประเภท เพราะทั้งสองมีลักษณะเฉพาะตัวที่แตกต่างกัน
กอร์กอนโซลาหวาน มีลักษณะเนื้อสัมผัสนุ่มและมีลายสีน้ำเงิน-เขียวอ่อนๆ เพียงเล็กน้อย มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ซึ่งเกิดจากกระบวนการบ่มที่ใช้เวลาอย่างน้อย 50 วัน
รีวิว
Clear filtersยังไม่มีบทวิจารณ์