เนื้อปลาแอนโชวีม้วนกับเคเปอร์ในน้ำมันมะกอก ตราคาสโตรวินชี ซิซีลี – 48 ก.

สี: เนื้อเป็นสีน้ำตาลออกชมพู ไม่ต่ำกว่า 90% ของเนื้อปลา เป็นปกติของปลาแอนโชวีสุกที่หมักมาพอดี, ดอกตูมเคเปอร์มีสีเขียวเข้มnกลิ่น: เข้มข้น ตามมาตรฐานปลาแอนโชวีหมักnรสชาติ: อร่อย รสชาติเค็มพอดี และมีกลิ่นเห็ดทรัฟเฟิลดำnเนื้อสัมผัส: เนื้อแน่น เป็นชิ้น ไม่ยุ่ยเละnnเนื้อปลาแอนโชวีคาสโตรวินชี มาจากปลาแอนโชวีพันธุ์ยุโรป Engraulis Encrasicolus ซึ่งจับจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนด้วยกรรมวิธีพื้นบ้าน ไม่ทำร้ายระบบนิเวศ และเคารพสิ่งแวดล้อมกับความหลากหลายทางชีวภาพตามหลักการขององค์กร Friend of the Seannปลาสด ๆ จะถูกนำไปแปรรูปในโรงงานใกล้เคียง ภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังขึ้นจากทะเล เพื่อคงคุณภาพและความอร่อยให้ได้มากที่สุด