คูลัตต้า ดิ โมเดน่า ตราเลโอนาร์ดิ – 100 ก.

*สไลซ์แบ่งขาย nnผลิตภัณฑ์จะแพ็คในกล่อง ฟู้ดเดลิท ที่ใช้ซ้ำได้ และนำเข้าไมโครเวฟได้nnคูลัตต้านั้นทำจากเนื้อส่วนเดียวกับที่ใช้ทำคูลาเตลโล่ เป็นเนื้อแฮมส่วนที่แพงที่สุด แตกต่างกับคูลาเตลโล่ด้วยชั้นไขมันหมูหนาสองนิ้วที่เหลือไว้ พร้อมทั้งกระดูกสะโพกชิ้นเล็กรูปทรงคล้ายหอย ช่วยปกป้องเนื้อจากสิ่งสกปรกระหว่างขั้นตอนการหมักบ่มรสชาติอันยาวนาน เมื่อผ่านไปมากกว่าหนึ่งปีแล้ว จึงนำมาแปรรูปต่อเหมือนกับเป็นเนื้อแฮมทั่วไป มีรสชาติหวานและหอมเครื่องเทศหลากชนิด