ฟู้ดเดลิท เกิดจากความรักลึกซึ้งที่เรามีให้อาหารอิตาเลียนแท้ๆ และความเข้าใจถ่องแท้ในวงการอาหาร ที่สร้างสมมาเป็นเวลา 25 ปีในประเทศไทย เพราะเราเป็นชาวอิตาเลียนแท้จึงรู้ว่าความลับของอาหารชั้นเลิศไม่ได้อยู่แค่ในรสชาติ แต่ยังมาจากเรื่องราวของผู้คนและส่วนผสมที่อยู่เบื้องหลังอีกด้วย