กาดโกโก้ ดาร์กช็อคโกแลต 70% ซิงเกิ้ลออริจิน เชียงใหม่ – 55 ก.

เมล็ดโกโก้ออร์แกนิคจากฟาร์มที่เรารับซื้อโดยเฉพาะในป่าแป๋ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ นำมารังสรรค์เป็นช็อคโกแลตแท่ง สัมผัสกลิ่นหอมดอกไม้อ่อนๆ และรสฟรุตตี้จางๆ ประกอบกับบอดี้ที่หนักแน่น คล้ายดินnnเทสต์โน้ต: บอดี้คล้ายดิน, ผลไม้ป่า, โน้ตของดอกไม้nnเบื้องหลังลาย: ตุงล้านนาnnเราได้รับแรงบันดาลใจมาจาก “ตุง” ซึ่งเป็นธงไว้แขวนแสดงความเชื่อในล้านนา อาณาจักรทางเหนือของประเทศไทยที่มีเมืองเชียงใหม่เป็นศูนย์กลาง ตุงเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สื่อความเป็นมงคลผ่านลายผ้าและสีสันอันเป็นเอกลักษณ์ ความสดใสนี้สะท้อนอยู่ในหีบห่อสีส้มสดผสมสีเขียวอ่อนของเรา เพื่อสื่อถึงกลิ่นหอมดอกไม้ของโกโก้ในพื้นที่nnส่วนผสม: โกโก้ 70% น้ำตาลออร์แกนิค 30%nปราศจากสารเติมแต่ง ปราศจากผลิตภัณฑ์นมnnเกี่ยวกับ กาดโกโก้nช็อคโกแลตไทย ผลิตจากเมล็ดโกโก้จากแหล่งเดียว (single-origin)nnผลิตด้วยวัตถุดิบไทย สร้างสรรค์ด้วยใจรัก ตั้งแต่ปี 2018 กาดโกโก้คือผู้ผลิตคราฟท์ช็อคโกแลตไทยnnเราใช้ช็อคโกแลตไทยเท่านั้น เพราะต้องการชูเทสต์โน้ตธรรมชาติจากการเจริญเติบโตของเมล็ดโกโก้ nnชนิดของต้นโกโก้ ลักษณะของดิน สภาพภูมิอากาศ กระบวนการหมัก โปรไฟล์การคั่ว และกระบวนการแปรรูปนั้นเป็นเพียงบางปัจจัยที่ส่งผลให้รสชาติของเมล็ดแต่ละตัวมีรสชาติแตกต่างกันไป เราทำช็อคโกแลตแบบ “ซิงเกิ้ลออริจิ้น” เพื่อชูรสชาติอันเกิดจากสภาพแวดล้อมเฉพาะในแต่ละพื้นที่ของประเทศไทยในทุกแท่ง โดยปรับแต่งให้น้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ เราไม่ใช้สารเติมแต่ง ไม่ผสมแม้กระทั่งเนยโกโก้ ใช้ส่วนผสมแค่สองอย่างคือ โกโก้และน้ำตาลอ้อยออร์แกนิค นอกจากนี้เรายังผลิตช็อคโกแลตแท่ง “อินคลูชั่นบาร์” ด้วยความตั้งจะให้เกียรติกลิ่นรสธรรมชาติของช็อคโกแลตด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นอื่นๆ เช่นผลไม้ เมล็ดพืช และเครื่องเทศnnโรงงานผลิตของเราใช้กรรมวิธีทำช็อคโกแลตคุณภาพสูงที่สุด เราใช้เทคนิกการคั่วแตกต่างกันออกไปสำหรับเมล็ดแต่ละชนิด และมีการควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอน ถ้าช็อคโกแลตที่ได้นั้นไม่มี “ของ” เมื่อทำเสร็จแล้ว เราก็ไม่ขายnnขอให้คุณอร่อยกับรสชาติช็อคโกแลตไทยในความฝันของเรา แบ่งปันความคิดเห็นให้เราฟังด้วยนะ